Speisen

(Zuckerfrei, Vegan)

Eine Sünde wert – oder auch zwei oder drei... 

Verzichten war gestern, denn diese Guadl sind komplett zuckerfrei.

Aus nur 2 Zutaten sind sie ratzfatz hergestellt und machen richtig was her.

Zutaten (Bio-Qualität)

• 100g Xylit (Birkenzucker)
• 2 EL frische Kräuter (alternativ 1 EL getrocknete Kräuter) oder naturreines ätherisches Öl, zum Beispiel
• • ca. 15-20 Tr. Pfefferminz/Eukalyptus
  • ca. 8-10 Tr. Rose

Hilfsmittel

• Backpapier
• oder kleine Bonbonförmchen (gibt es aus Silikon, dann könnt ihr die Guadl leicht herausdrücken wenn sie durchgetrocknet sind

So geht’s

• Xylit bei mittlerer Hitze in einem Topf erwärmen und mehrfach umrühren, bis der Birkenzucker komplett geschmolzen ist. .
• Kräuter sehr klein schneiden und ggf. mörsern
• Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen
• Kräuter, bzw. das ätherische Öl in das geschmolzene Xylit geben
• Die Masse nun entweder auf ein Backpapier tropfen oder in Bonbonförmchen füllen.

Auf dem Backpapier trocknen die Guadl innerhalb von nur einer Stunde. In den Förmchen ist die Masse meist etwas dicker, die Trocknung dauert dann entsprechend länger. Meine Herzen haben etwa 4 Stunden gebraucht bis sie komplett durchgetrocknet waren.

Der Vorteil von Xylit

Die GUADL kleben nicht zusammen. Ihr könnt sie also gut zusammen in ein Glas geben, einen weihnachtlichen Aufkleber drauf oder ein schönes Geschenkband drumherum und fertig ist ein schönes Geschenk.

Meine Lieblings GUADL'n

Husten GUADL 

mit frischem Thymian & Salbei

• Mit je 1 EL frischen Kräutern (alternativ je 1 TL getrocknete Kräuter)
• Salbei und Thymian, sehr fein schneiden, ggf. anschließend mörsern.

SuperHero GUADL

• Mit 1 EL getrockneten Zistrosenblättern (Cistus inkanus)  
• Zistrose sehr fein schneiden, ggf. anschließend mörsern. 
• Zistrose/Cistrose enthält viele Antioxidantien und soll* Alterung und Krankheiten (insb. Erkältung & grippalen Infekten) vorbeugen, das Immunsystem stärken und das Andocken von Viren verhindern.
  (*hierfür gibt es jedoch KEINE bewiesene Wirksamkeit!)

EchtCoole GUADL

mit ätherischem Pfefferminzöl (10 Tropfen)

• Gut bei Erkältungen
• erfrischt & beruhigt
• wirkt kühlend
• gut bei Mundgeruch

RosenRoteGUADL

Mit ätherischem Rosenöl & rote Beete Pulver

• 8-10 Tr. naturreines ätherisches Rosenöl
• ca. ½-1 TL rote Beete Pulver
• Rote Beete enthält viele Antioxidantien und sorgt für die schöne rote Farbe.
• Ätherisches Rosenöl soll stimmungsaufhellend = antidepressiv und bei Schlafstörungen beruhigend wirken. Es ist jedoch teuer. Ihr braucht aber nicht viel, da es sehr intensiv schmeckt. Ich habe nur knapp 10 Tr. verwendet.  

Eigenschaften von Xylit

• Es ist Zahnschonend, kann zahnschädigende Säuren neutralisieren und Kariesbakterien bekämpfen
• für Kinder geeignet 
• Kann auch nachts gelutscht werden
• Basisches Süßungsmittel
• Zuckeraustauschstoff
• natürliches Kohlenhydrat